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江とう 和牛創作料理
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江とうのお知らせ
ただいま江とうは 諸事情により 一時休業しております
江とうのお約束
当店で使用する黒毛和牛は
阿蘇 江藤和牛を中心とした
「月齢30ヶ月以上で未経産のA5雌牛」
のみです。
全国の黒毛和牛を食してきた料理人が
たどり着いた一つの答え。
それが江とうでお召し上がり頂くお肉の
絶対的なこだわりとなっております。
昼の部 11:30~14:30 (最終入店13:30)
夜の部 17:00~ (最終入店20:00）
水曜定休日
当店は完全予約制で入店に際しては暗証番号の御入力が必要となります。
暗証番号は御予約が確定した際にお伝え致します。
※御予約は前日の22時、日曜日と祝祭日は2日前の22時に締め切らせて頂きます。
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江とうのコース紹介
昼の部 和牛塊肉会席￥5000(税込)
60分フリーフロー付は＋￥2000(税込)
昼の部 和牛すき焼き会席￥7000(税込)
60分フリーフロー付は＋￥2000(税込)
夜の部
雲雀コース ￥33000(税込) 全9品
和牛の握りや肉刺しをはじめ、旬の魚介や野菜にもこだわる特選コース。
メインには料理長が厳選した希少部位の炭火焼きをご用意させて頂きます。
竜胆コース ￥16500(税込) 全9品
旬の食材を贅沢に使用した江とうのイチ押しコース。
土鍋の炊き込み御飯や鮮魚のお造りなど、和牛を美味しく召し上がって頂くために創意工夫を凝らした数々の逸品をご堪能頂けます。
楠木コース ￥9900(税込) 全6品
初めてのご来店にオススメのコース。
和牛の持つ可能性を随所に散りばめた珠玉の料理をお楽しみ下さい。
90分フリーフロー付は＋￥5000(税込)となります。
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